poniedziałek, 14 lutego 2011

Kolacja w DAKAWO - Serowy Zawrót Głowy



26 lutego 2011 roku w sobotę o godz. 18.00 odbędzie się w klubie kolacyjnym DAKAWO niecodzienna kolacja-degustacja.
Ser najzacniejszy zjedzie się na nią aby zaprezentować Państwu prawdziwe perełki polskiej sztuki serowarskiej.
Prelegentem i jej wodzirejem będzie Gieno-Brzucho Mientkiewicz; największy znawca polskich serów zagrodowych, ich wielki propagator, dziennikarz, kucharz i smakosz – „człowiek „wyjątkowy - jedyny w swoim rodzaju.
Będzie zatem wielka degustacja i wykład o serach zagrodowych.
Zaskoczy państwa 9-10 serami dając obraz wspaniałej serowarskiej mapy Rzeczypospolitej.
Niepospolite to będą smaki, wyjątkowe i zapadające na długo w pamięć jak:

- cheddar z Wąwoli
- smażony kozi z Krupocina
-  z Wiżajn: śmietanka i macierzanka
- sery Ziemianina
- wrzeciono z Dargosławia
- łomnickie  - różne
- praslicki
i prawdopodobnie będzie też absolutnie genialna
- chałwa serowa - to ser na wzór norweskiego geistos robiony z koziej serewatki, z dodatkiem takiejż ricotty, obmywany w mocnym piwie i leżakowany kilkanaście tygodni.

Dodatkowo, degustację wesprze znajomy z bydgoskiej Winosfery,
Zbyszek Czajkowski.
Będą wina i będzie kilka dań.

Oprócz serów podamy:
- Zupę buraczkową z błękitnym serem
- Boczek pieczony z kardamonem z wiśniowym sosem
- Pasztet z selera z chrzanowo-pietruszkowym musem
- Sernik z pikantną czekoladą

Cena od osoby 100 zł
zgłoszenia na: klubdakawo@gmail.com

7 komentarzy:

  1. Panowie,
    Szacun Wielki! to sie nazywa Serowy Zawrot Glowy ;)))

    OdpowiedzUsuń
  2. Arek, a dlaczego Ciebie nie będzie?
    nie mów, że daleko :o)
    chętnie bym Cię poznał

    OdpowiedzUsuń
  3. Mimo zapowiedzi > nie wiem czy dam radę :-(

    OdpowiedzUsuń
  4. Oj, przyjechałoby się. Brawo !

    OdpowiedzUsuń
  5. Oj i to jaki zawrót, szykuje się serowa uczta:-)

    OdpowiedzUsuń
  6. ja niestety będę reprezentowany tylko wyrobem i duchem, nie osobiście. tak zwane wyższe przyczyny osobiste, ale żałuję...

    OdpowiedzUsuń
  7. 26 lutego to już był "100 lat temu".
    A gdzie relacja ze spotkania??? :-(

    OdpowiedzUsuń