dakawo i winosfera zapraszają na:
Kolację Staropolską
03.II.2012 (piątek), godz. 19.00 Bydgoszcz/Niemcz,
ul. Bydgoska 22, tel. 791 180 510
120 zł od osoby - posiadamy 27 miejsc
zgłoszenia do 28.IX.2011 na adres:
zbigniew.czajkowski@winosfera.pl
Obecnością na kolacji zaszczyci nas
profesor Jarosław Dumanowski
znawca, koneser, autor książek i publikacji
o Kuchni Staropolskiej
menu:
- Kacze "rillette" z kwaśną kapustą i razowym żytnim chlebem na zakwasie
- Rosół złocisty z królika z orkiszowym makaronem
- Karp w sosie piernikowym z dzikim ryżem i puree z cieciorki z kapusta modrą z cynamonem i jabłkami
- Tort z gruszkami z ciasta francuskiego z sosem szafranowo-waniliowym
na początek czekadełka:
- smalec staropolski
- złoty olej rzepakowy z góry św. Wawrzyńca z orkiszowym i żytnim chlebem na zakwasie
- podamy 4 rodzaje wina dobrane do potraw
